蚝油白萝卜
蚝油白萝卜的做法与步骤
- 第1步.
白萝卜去皮切块儿
- 第2步.
将萝卜放入沸水中煮2分钟，去辛辣味，捞出将水沥干备用。
- 第3步.
葱姜蒜切好备用
- 第4步.
油烧热，葱姜蒜爆香，放萝卜爆炒，倒入少许生抽、老抽上色，放盐。
- 第5步.
再加入少许冰糖和一小碗清水。
- 第6步.
大火烧开后转小火，至汤汁收干，加入蚝油和鸡精。
- 第7步.
装盘，开吃！😋
小贴士
1、萝卜要去皮，否则会有些苦，影响口感。
2、老抽要少放，否则颜色太重，影响色泽。
白萝卜去皮切块儿
将萝卜放入沸水中煮2分钟，去辛辣味，捞出将水沥干备用。
葱姜蒜切好备用
油烧热，葱姜蒜爆香，放萝卜爆炒，倒入少许生抽、老抽上色，放盐。
再加入少许冰糖和一小碗清水。
大火烧开后转小火，至汤汁收干，加入蚝油和鸡精。
装盘，开吃！😋
1、萝卜要去皮，否则会有些苦，影响口感。
2、老抽要少放，否则颜色太重，影响色泽。
