零基础自学-清蒸桂鱼

零基础自学-清蒸桂鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   原料买回来把内外都清洗干净，除去没有刮干净的鱼鳞和鱼鳃。

   
2. 第2步.

   桂鱼表面和内部擦盐，葱姜切丝备用。

   
3. 第3步.

   盘子底下铺姜丝葱丝，和倒一点黄酒，鱼肚子里也倒一点黄酒，鱼身上再铺一层姜丝葱丝。

   
4. 第4步.

   水烧开后就可以放入桂鱼开始蒸了。

   
5. 第5步.

   大火（不要太猛的大火，中大火）8分钟-10分钟左右即可。

   
6. 第6步.

   出锅后记得浇上蒸鱼豉油。

   
7. 第7步.

   完工开吃。

   
8. 第8步.

   当天的菜肴（另有红烧狮子头也发布了，感兴趣的朋友可以去搜一下~^^）