卡仕达酱

卡仕达酱的做法与步骤

1. 1.

   1、蛋黄加细砂糖混合均匀，加玉米淀粉、低粉搅拌均匀，最后加入一部分牛奶搅拌成糊。

2. 2.

   2、牛奶、淡奶油、香草荚、砂糖加热至砂糖融化，慢慢冲入蛋黄糊中，搅拌均匀。

3. 3.

   3、继续加热煮沸变稠。

4. 4.

   4、倒入厨师机中搅拌降温到45度左右，加入黄油，打顺滑，倒入容器，用保鲜膜帖面保存。