花开富贵
花开富贵的做法与步骤
- 第1步.
准备肉馅，加入葱 姜末、耗油、生抽
- 第2步.
再加入糖、五香粉、鸡精、盐、料油
- 第3步.
朝一个方向搅拌至上劲儿，盖上保鲜膜
- 第4步.
准备白菜，切掉叶子，黄瓜切片，胡萝卜切片
- 第5步.
做锅烧水，水开下入切好的青菜，焯水一分钟
- 第6步.
捞出过凉水，投凉，控干水份备用
- 第7步.
控干水的菜帮，片成薄片，如图👆
- 第8步.
取一片白菜，放上肉馅
- 第9步.
如图👆包裹上
- 第10步.
码入盘儿中，黄瓜、胡萝卜片包入肉馅，以此类推摆入盘儿中
- 第11步.
起锅烧水，上气计时蒸10分钟
- 第12步.
蒸好后，取出
- 第13步.
另起锅，倒出多余的汤汁儿，勾水淀粉
- 第14步.
浇汁即可
