卤牛肉

卤牛肉的做法与步骤

1. 1.

   牛腱肉泡水3小时，中间换水

2. 2.

   加生抽隔夜浸泡

3. 3.

   将酱油与牛肉加入锅中，加冷水没过（多没过一点），大火煮沸除去血沫

4. 4.

   加花椒 八角 桂皮 香叶 草果 甜面酱 洋葱 生姜 豆腐乳 盐，小火炖两小时15分钟，放冰箱隔夜即可