甜橙软欧~

甜橙软欧~的做法说明

冬季是吃橙子的好季节，我喜欢把橙子打成泥，做溶豆。做蛋糕。做面包。特别喜欢橙子的气味，做出来的面包也有淡淡的酸甜味。

第1步.
买的橙子，用细盐洗一下。
第2步.
两个橙子，锅中放水，大火。煮30分钟。
第3步.
煮好的橙子用筷子亲也可以戳洞。
第4步.
把煮好的橙子，拨皮，把皮内侧的那个白色的东西用小刀去掉，切成小块加上果肉放到破壁机里面。很轻易的就可能打成泥
第5步.
酵母，橙泥，面粉，白糖，水等等材料放入厨师机。盐和黄油放到最后再加。注意~不同面粉吸水量，还有橙泥水分有差距。水的量大家可以自行调整。110克水是我用的量，大家可以自行调整。
第6步.
我是放入厨师机搅拌10分钟，再放入软化的黄油，盐再搅拌十分钟左右。
第7步.
撕下一块小面片，可以拉出薄膜就行。放入不锈钢盆。盖上湿毛巾第一次发酵。
第8步.
第一次发酵好之后。排气，分割，称重，揉圆。盖上保鲜膜松弛二三十分钟。
第9步.
松弛好的面团，自己做成喜欢的款式和形状，然后进行第二次发酵。
第10步.
第二次发酵好之后，表面撒上面粉。用割刀割出喜欢的样式
第11步.
风炉烤箱170度25分钟。
第12步.
好了完事儿。切开，拍照，享用。