绝味炸猪排（超详细）
绝味炸猪排（超详细）的做法说明
很喜欢吃炸猪排，但外面的猪排要么就是添加剂太多的速成品，要么就不太入味吃起来油腻腻，实验了十几种方法后，觉得这种做法最棒，吃起来非常入味非常嫩，是很理想的方法了~
绝味炸猪排（超详细）的做法与步骤
- 第1步.
猪排切薄片，用肉锤或刀背敲击几下，使肉质更松软。
- 第2步.
把处理好的肉片放入容器，撒上洋葱。
- 第3步.
放酱油
- 第4步.
放料酒
- 第5步.
撒上薄薄一层盐
- 第6步.
放一勺半耗油
- 第7步.
鸡精磨成细沫撒进去
- 第8步.
均匀撒入罗勒叶
- 第9步.
拿方便手套把所有调料跟肉抓均匀
- 第10步.
盖上保鲜膜，腌制最少40分钟，时间越久越入味，我一般都是放置一晚。
- 第11步.
腌好的猪排裹蛋液
- 第12步.
然后裹面粉
- 第13步.
小火慢炸，注意一定是小火，这样不会外焦里生
- 第14步.
出锅，形状不太美，如果想要大块在切肉的时候切成想要的形状就好了。
小贴士
这款猪排最美味的吃法是夹在面包片中间，挤上沙拉酱，加个生菜叶，好吃哭
