老妈蹄花
老妈蹄花的做法说明
老妈蹄花，家里的味道，Q弹的口感，一口下去满满的胶原蛋白，可爱的你也来试一试吧！
老妈蹄花的做法与步骤
- 第1步.
将锅内倒入冷水 放入猪蹄，添加大葱、姜、香叶、八角、花椒 将猪蹄汆烫去腥后捞出
- 第2步.
加入足量的清水，放入汆汤后的猪蹄 放入葱段、姜片，大火炖至水沸腾
- 第3步.
加入白酒 转小火炖至汤汁发白后 倒入提前泡发的芸豆
- 第4步.
加盐 小火慢炖3小时左右，直到猪蹄和芸豆软烂
- 第5步.
做酱碟。 小葱切碎备用。 将红油辣椒、生抽、醋、白胡椒调制均匀 根据个人口味放入小葱碎
- 第6步.
美美的蹄花出锅装盘啦
