闺蜜的炒茄子

闺蜜的炒茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   这个图是云南茄子。好黑，但是糯。先下油，爆蒜，下茄子，上色，下酱油，炒，加水，冰糖，煮软，出锅前加醋。就是颜色把握好。茄子大了不好煎，可以切小块点。