萝卜炖羊肉
萝卜炖羊肉的做法说明
寒冬和羊肉是分不开的，又有冬吃萝卜夏吃姜的说法，因此这道萝卜炖羊肉岂不是冬日必备菜单？！
萝卜炖羊肉的做法与步骤
- 第1步.
准备好羊肉块，姜片，葱段，蒜瓣，白萝卜
- 第2步.
在放有料酒和姜片的沸水中把羊肉飞一下捞出备用
- 第3步.
煲汤锅中放入油，姜片，蒜瓣，八角，葱段爆香
- 第4步.
放入羊肉，少许料酒翻炒
- 第5步.
放入适量水，香叶和八角，大火烧开，中小火炖。我用的珐琅铸铁锅炖20分钟，普通锅估计要40分钟。
- 第6步.
加入萝卜，再中小火炖10分钟。（同理，普通锅要20分钟）
- 第7步.
最后加入盐提味，一锅鲜香的萝卜炖羊肉就烧好啦～
