红烧羊排
红烧羊排的做法说明
寒冷的冬日来个红烧羊排暖暖胃，味道那是棒棒哒！
红烧羊排的做法与步骤
- 第1步.
羊排切成小块、冷水入锅
- 第2步.
加入花椒、葱段、姜片 大火煮2分钟左右，将羊排捞出
- 第3步.
低温小火，倒入适量油 加入郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、八角、香叶、葱段、蒜瓣、姜片、桂皮
- 第4步.
将沥干后的羊排入锅翻炒 加入料酒、生抽、老抽
- 第5步.
适量热水刚好漫过羊肉 加入冰糖、枸杞
- 第6步.
小火焖煮40分钟 加入胡萝卜块，小火焖煮20分钟
- 第7步.
捞出八角、桂皮等配料，大火收汁
- 第8步.
香气四溢的红焖羊排做好啦
