枣泥

枣泥的做法与步骤

1. 第1步.

   红枣要提前浸泡一晚。

   
2. 第2步.

   泡好的枣子放入锅中蒸2个小时，（就像蒸馒头一样）蒸透的枣子把核剔除，剔除后的枣子如图

   
3. 第3步.

   这个是没有去皮的枣子是用刀跺成枣泥，（就像跺饺子馅一样）作用就是把枣子皮跺碎，

   
4. 第4步.

   这个是把枣皮去除了，就是蒸好的枣子凉透后一个一个的用手把皮剥掉，剥掉皮的枣子不用跺的，直接上锅炒就可以了

   
5. 第5步.

   中小火翻炒，用刮刀搅拌，要用不粘锅哦。不然会容易糊锅底。枣泥放入锅中翻炒两三分钟把玉米油倒入翻炒至枣泥不粘刮刀壁。完成 凉透后记得放入冰箱冷冻起来，什么时候用提前取出就可以。