秋梨膏

秋梨膏

秋梨膏的做法说明

一定要买雪花梨

秋梨膏的食材和调料

5
红枣10颗
20克
20克左右
陈皮(最好买30年的)10-15克

秋梨膏的做法与步骤

  1. 第1步.

    把梨用盐巴擦洗浸泡,洗净,切块用原汁机榨出梨汁,最好是这种或者直接刨丝,果肉一起炖。

    秋梨膏的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入红枣切块或者丝(去核),姜丝(去皮)陈皮(我淘宝买10年的)

    秋梨膏的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    用的炖锅,结果炖到隔天10多个小时还是不够粘稠,可能冰糖一开始没放够,也可能不应该用炖锅,考究中

    秋梨膏的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    果肉我没加,应该担心后面过滤太麻烦,这做法适合和我一样懒的新手们。

    秋梨膏的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    睡前定了慢炖9小时,早上又加了快炖2-3小时,还是没有粘稠的膏状。后面又自己加了冰糖😂

    秋梨膏的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    果断装罐了,有点陈皮的微苦,可能熬制时间太久。

    秋梨膏的做法步骤 第6步

小贴士

因为是零经验。所以决定拿来大人喝着玩,大家不要太过参考。

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