蛋炒饭

蛋炒饭的做法与步骤

1. 1.

   三个鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋清直接放米饭里拌一下。肉肠切丁。

2. 2.

   蛋黄打散放油锅里炒一下，用铲子把蛋铲成一小块一小块。别炒太久会老，盛起备用。

3. 3.

   米饭放锅里炒，我用的是不粘锅，炒到干松了就可以放蛋黄、葱花、肉肠丁、盐、黑胡椒，翻炒均匀起锅完成。