会抖的水蒸蛋

会抖的水蒸蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   温水和鸡蛋按1:1.2的比例配对，放入一点点盐花，充分搅拌均匀

   
2. 第2步.

   鸡蛋记得过筛，没有筛的朋友需要把泡沫批撇掉，这会让水蛋更细腻

   
3. 第3步.

   看上去就很细腻

   
4. 第4步.

   我这里用蒸箱蒸，用蒸锅也是一样的，都需要水开后再放入，不要开大火，用中火。我这里是4个鸡蛋16分钟

   
5. 第5步.

   油需要在锅里热一下，加入酱油，淋在水鸡蛋上面

   
6. 第6步.

   比胸还平的鸡蛋就出锅啦