宝宝超级爱吃的盒子蛋糕

宝宝超级爱吃的盒子蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好材料，如上图🍒

   
2. 第2步.

   混合牛奶和玉米油，搅拌（手动蛋抽、筷子自己用的顺手的工具都可）

   
3. 第3步.

   搅拌两者至完全融合🤔

   
4. 第4步.

   鸡蛋蛋黄蛋清分离开来

   
5. 第5步.

   把过筛的低筋粉和可可粉加入油和牛奶的混合物中，并搅拌至无粉状颗粒

   
6. 第6步.

   搅拌后加入分离出来的蛋黄，继续搅拌

   
7. 第7步.

   加入蛋黄后的混合物经过搅拌，慢慢变成了细腻的巧克力酱的样子🍎

   
8. 第8步.

   蛋白加入25克细砂糖

   
9. 第9步.

   电动打蛋器打发蛋白，可以使用低高低的速度打发

   
10. 第10步.

    打发好的蛋白如图所示

    
11. 第11步.

    取三分之一蛋白加入刚才混合后的面糊中，并搅拌，不能像打蛋一样划圈搅拌，否则容易导致蛋白消泡

    
12. 第12步.

    拌好的蛋白面糊如上图所示

    
13. 第13步.

    继续混合剩余的蛋白和面糊，同样的手法拌匀，如上图所示的样子

    
14. 第14步.

    28*28烤盘铺好油纸

    
15. 第15步.

    面糊倒入烤盘，一摊😜

    
16. 第16步.

    摊平至厚度均匀，可以用刮板，刮刀等等

    
17. 第17步.

    烤箱170度预热5分钟， 放入烤盘烤12分钟，出炉后，晾凉

    
18. 第18步.

    组装盒子，底层先铺一片蛋糕片，如图，关于如何切成适合盒子的尺寸有两种办法，：一是用那种适配盒子尺寸的切割器，二是自己刀工上😜

    
19. 第19步.

    蛋糕片上挤一层打发好的奥利奥奶油，横着挤还是竖直挤还是划圈挤，一切随意就好😄，标准是铺满即可

    
20. 第20步.

    撒一层奥利奥碎

    
21. 第21步.

    如此重复三次，欧耶，组装成功🌻

    
22. 第22步.

    继续如法炮制，一盒一盒又一盒，注意组装好的盒子最好放冰箱一晚上，第二天的口感最好😊

    
23. 第23步.

    粉红丝绒盒子蛋糕🌻🌹

    
24. 第24步.

    一勺满溢的甜蜜，幸福感爆棚🌹🌻🌺🍒