玛格丽特饼干

玛格丽特饼干的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋凉水下锅煮熟，取蛋黄过筛成蛋黄末备用。烤箱170预热。

2. 2.

   黄油室温软化，加入糖粉和盐，用电动打蛋器打发至颜色发白，体积略微变大，成蓬松状。

3. 3.

   加入蛋黄末，搅拌均匀，我是用打蛋器低速搅拌的^_^^_^^_^^_^^_^

4. 4.

   面粉与玉米淀粉混合筛入黄油糊中，用手抓成面团

5. 5.

   面团用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏一小时，我没有冷藏，直接上手搓成小面团，用大拇指按出裂纹

6. 6.

   放入预热好的烤箱中，170上下火烤15分钟，下火略低