蘑菇汤锅
蘑菇汤锅的做法说明
冬日的大理，一场雪后，才有了冬天的感觉。这种天气，何不来一锅温暖的汤锅呢？我做菜很随性，简单易上手，有兴趣的朋友可以一试。在冬天的夜里，用一锅菌汤温暖你所爱的人吧。
蘑菇汤锅的做法与步骤
- 第1步.
先熬高汤，大骨洗净放入盛水的锅里，拍一块老姜，大葱、八角、花椒大火烧开，转小火熬两小时以上。
- 第2步.
各类蘑菇洗净备用。
- 第3步.
蔬菜和肉类洗净切好备用。
- 第4步.
容器里装入高汤，放入盐、鸡精、白糖、胡椒粉烧开。
- 第5步.
先放入蘑菇，小火熬10分钟。
- 第6步.
再放入蔬菜和肉类，煮开再煮5分钟。（肉类时间根据具体情况决定，我用的是卤熟的牛肉）
- 第7步.
出锅，撒一点虫草花，没什么用，单纯为了好看。😜
- 第8步.
配以米饭、蘸水、一杯酒，午饭就是那么简单。
- 第9步.
一杯精酿啤酒下肚，在大理度过一个温暖的冬天。
小贴士
放白糖可以提高汤的鲜味
