扁豆/油豆角焖面
扁豆/油豆角焖面的做法与步骤
- 第1步.
油豆角洗净
- 第2步.
五花肉切片，姜切片
- 第3步.
生蒜切末
- 第4步.
葱花切末
- 第5步.
锅中烧热油，下入五花肉小火翻炒出油脂，下入姜片，葱花，小火翻炒出香味
- 第6步.
加入油豆角（喜欢土豆切点土豆放进去，超级超级超级好吃）大火翻炒，加入大料，沿着锅边淋入酱油，放入一点大酱，翻炒均匀
- 7.
倒入1大碗开水，盖盖中火焖10分钟
- 第8步.
倒出来一碗汤汁，将手擀面松散的铺在油豆角上，千万不要将面条翻到底下，淋上刚刚倒出来的汤汁，再加入1小碗开水，盖盖改大火焖5分钟左右，将面条焖熟即可
- 第9步.
关火之后马上撒入生蒜末，一定要撒！搅拌均匀，简直太好吃了……
