蔓越莓饼干

蔓越莓饼干的做法与步骤

1. 1.

   把120克无盐黄油（动物黄油）放进容器，等待软化（软化到可以用刮刀压扁）

2. 2.

   加入糖粉，有刮刀凉拌均匀

3. 3.

   加入搅拌好的蛋液，搅拌均匀，用电动打蛋器打到细腻（不一定要打发）

4. 4.

   倒入蔓越莓干（切成小颗粒）

5. 5.

   筛入低筋面粉，之后把所有的揉成面团

6. 6.

   在u型膜具内铺上油纸，把面团进行定型～

7. 7.

   放入冰箱冷冻2个小时左右（时间短定型不好，切的时候容易变形）

8. 8.

   把冷冻好的切片，放在铺有油纸的烤盘上，0.8厘米左右，切的过程中烤箱预热，160度，10分钟～

9. 9.

   上火160度，下火160度，烤15至20分钟，上色即可（时间不绝对）