奶香南瓜馒头
奶香南瓜馒头的做法说明
自打第一次用南瓜做了馒头感觉挺好吃后妈妈隔一些日子就一次性买三五个南瓜，于是乎最近基本上都在做南瓜馒头哈哈
奶香南瓜馒头的做法与步骤
- 第1步.
用高压锅煮烂南瓜，水量不要过多不然甜份会丢失，压十分钟即可。
- 第2步.
和好面团发酵（天气冷难发酵，我是利用电饭锅煮水散发蒸汽来帮助发酵）。
- 第3步.
我是使用二次揉面的方法来做馒头的，之前在下厨房里看到的方法，这样馒头会更有嚼劲，就是手很累😂揉到切面光滑无气孔即可。
- 第4步.
双色的是白面皮和南瓜面皮上下贴在一起卷起再刀切的。
- 第5步.
我都是先把面团擀成薄片再卷起来然后刀切造型。
- 第6步.
黄包白
- 第7步.
白包黄
- 第8步.
黄白搭配还是挺好看的吧哈哈
小贴士
红糖的量看个人，喜欢甜可多放。
馒头蒸15—20分钟后关火焖5分钟再开盖表面会比较光滑。
