香煎银鳕鱼

香煎银鳕鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   1、将银鳕鱼洗净并吸干水分，双面撒盐和黑胡椒碎，腌制10分钟。

   
2. 第2步.

   2、刷一层蛋黄液。

   
3. 第3步.

   3、薄薄铺层淀粉，不粘锅内放黄油，融化后放入鱼块，一面煎黄需时大约3分钟，之后再翻面。

   
4. 第4步.

   4、翻面后，用铲子将黄油汁不断淋在鱼面上，最后倒入柠檬汁去腥味。

   
5. 第5步.

   5、摆盘，可搭配土豆沙拉。