肉沫茄子《肉夹版》

肉沫茄子《肉夹版》

肉沫茄子《肉夹版》的食材和调料

茄子1个
淀粉小勺
肉末100克
生抽
料酒小勺
适量

肉沫茄子《肉夹版》的做法与步骤

  1. 第1步.

    先把猪肉成沫加入生粉,盐,油,叉烧酱,搅拌均匀!

    肉沫茄子《肉夹版》的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    茄子开半后斜切,放入肉沫

    肉沫茄子《肉夹版》的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    油锅下点盐,这样不粘锅了!两面小火炸到金黄或微焦。

    肉沫茄子《肉夹版》的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    爆香姜蒜后加入茄子,少量水,酱油,蚝油,小火焖一会,撒上葱花,OK

    肉沫茄子《肉夹版》的做法步骤 第4步

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