猫耳朵

猫耳朵的做法与步骤
- 第1步.
面粉一碗用奶粉加白糖揉好,一碗用水加红糖揉好,醒发十来分钟

- 第2步.
用擀面杖分别擀开,叠一起

- 第3步.
卷起来,用保鲜膜裹好,放冰箱冷冻一个小时

- 第4步.
拿出,切薄片

- 第5步.
尽量切薄

- 第6步.
油温六层热,下锅炸

- 第7步.
飘起,捞出

- 第8步.
复炸一下

小贴士
薄片切好后下锅时容易粘在板上,最好是快速切片下锅炸

面粉一碗用奶粉加白糖揉好,一碗用水加红糖揉好,醒发十来分钟

用擀面杖分别擀开,叠一起

卷起来,用保鲜膜裹好,放冰箱冷冻一个小时

拿出,切薄片

尽量切薄

油温六层热,下锅炸

飘起,捞出

复炸一下

薄片切好后下锅时容易粘在板上,最好是快速切片下锅炸