冻芝士蛋糕
冻芝士蛋糕的做法说明
不经常做烘焙，所以很多材料都买的小包装，经常快过期了才想起来消耗掉，所以用量都是包装的用量，不浪费。而且本来就是随便做做，所以做法简单明了，随便谁都能会。八寸上面略薄，饼底足够厚了，上面食材可以乘1.5-2倍增加用量。
冻芝士蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
消化饼擀碎，拌上融化的黄油，在模具下面铺平压实。
- 2.
奶酪加糖粉打顺滑，加入酸奶再打顺滑。
- 第3步.
吉利丁片用冰水泡软，淡奶油和牛奶加热50-60度，放入吉利丁片融化。把淡奶油和牛奶混合物分三次加入奶酪中充分搅拌，倒在饼底上，振出泡沫。
- 第4步.
放入冷藏四小时，之后吹风机脱模。
- 第5步.
热刀切
