红烧牛肉面
红烧牛肉面的做法说明
【蒙蒙的幸福厨房】
新年第一天应小怪想吃“胖妹儿面”的要求，学做了红烧牛肉面，味道还行，试试吧简单易学。
红烧牛肉面的做法与步骤
- 第1步.
牛肉切块洗净
- 第2步.
干辣椒切断、姜切片、加少许青花椒备用。
- 第3步.
将切好后的牛肉加姜片、花椒焯水煮至三成熟，再用油炒至五成熟后加佐料翻炒，然后加适量水焖烧20分钟起锅。
- 第4步.
高汤，一根筒骨去血水后加姜片和花椒炖30分钟；
- 第5步.
然后煮面，面可以自制也可以买外面的碱水面，水烧开煮熟加高汤、红烧牛肉原汤、小葱、香菜即可。简单易行，试试吧。
