巧克力熔岩蛋糕
巧克力熔岩蛋糕的做法说明
可以做一个6寸模具的量
巧克力我选的好时 黄油是安佳
巧克力熔岩蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料 选黑巧克力比较好 鸡蛋是室温没冷藏的
- 第2步.
巧克力和黄油隔热水融化止无颗粒 放一边冷却
- 第3步.
3个鸡蛋用电动打蛋机打到大泡泡加细砂糖
- 第4步.
打到颜色变白细腻 用牙签不会倒就可以了
- 第5步.
筛入低筋面粉 搅拌均匀
- 第6步.
倒入巧克力酱 翻拌均匀
- 第7步.
可以放纸杯或者模具里 摔几下去气泡 记得摸点黄油好脱模或者像我这样包两层油纸 然后放冰箱冷藏半个小时
- 第8步.
烤箱预热210度 8 -10分钟左右 表面蓬起来就好 放凉脱模 可以撒点糖粉 爆浆了！放冰箱冷藏更好吃哦
小贴士
可以加我wx: lipingting_Style
备注下厨房
