烤箱烤猪蹄
烤箱烤猪蹄的做法说明
很喜欢吃猪蹄，不管是卤 烧 炖还是烤。今天做一道烤箱烤猪蹄。
烤箱烤猪蹄的做法与步骤
- 第1步.
两个猪蹄，买的时候让超市从中间切开。拿回来洗干净，在上面扎一些孔，如果有毛，用火烧一下。
- 第2步.
配一些香料，因为我家里配有几乎市面上所有的香料。可根据需要自己加一些就行。葱姜蒜 八角 桂皮 丁香 辣椒 花椒 百里香 白芷 豆蔻 草寇 甘草～～还要加江油和料酒
- 第3步.
猪蹄放到锅里 再加点白糖
- 第4步.
加水
- 第5步.
煮到七八分熟，关火，先不要捞出来，放在里面泡着。要烤的时候再拿出来。更入味儿。
- 第6步.
然后开始烤。根据口味放辣椒面 花椒 孜然等。看到后面再放。先烤熟，后再大火把皮烤酥脆。
小贴士
先卤煮或者白水煮或者啤酒煮都可以。直接烤，一是很难烤熟，而且还不入味。
