蛋挞

蛋挞

蛋挞的做法说明

1.以下是12个挞皮的用量。
2.平均一个蛋挞需要挞液20.5ml,需要烤几个用量自己计算。
3.牛奶和淡奶油的比例也可以根据自己的口味喜好加减。
4.奶粉可以替代牛奶。
5.不加炼乳就稍稍多加点糖。

蛋挞的食材和调料

牛奶150克
奶油100克
细砂糖30克
鸡蛋2个
炼乳一勺

蛋挞的做法与步骤

  1. 1.

    鸡蛋打散

  2. 2.

    加入白糖 搅拌

  3. 3.

    加入炼乳 搅拌

  4. 4.

    加入牛奶 搅拌

  5. 5.

    加入淡奶油 搅拌

  6. 6.

    过筛

  7. 7.

    烤箱200度预热10分钟 然后将搅拌好的挞液倒入挞皮 九分满

  8. 8.

    上烤箱200度30分钟

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