川红橘
川红橘的做法说明
好多年前有幸从养生节目上认识了陈允斌老师，从而学会了自制陈皮，以及怎么把整个橘子充分利用起来
川红橘的食材和调料
| 川红橘 | 16斤左右 |
川红橘的做法与步骤
- 第1步.
中间用小刀，刮个“十”字
- 第2步.
用剥橘子小工具把橘子划开【淘宝有售】
- 第3步.
如图，橘络撕下来【也是味中药，可以百度药效】，掰成四瓣花的形状，晒起来，肉白部分向上
- 第4步.
很漂亮吧
- 第5步.
晒干的成品，可以直接装袋保存，【两年后用】也可以九蒸九晒下直接就可以用【直接可以用】
- 第6步.
新鲜橘子，洗净，用盐搓下表面，冲洗干净，切丝，像熬糖葫芦一样熬糖，把橘皮丝放进去，直到糖汁滴到冷水里结成糖片可以关火了，盘子里撒一层糖快速把橘皮搅拌下，晾凉装瓶
- 第7步.
橘籽取出来，和白酒以1【橘籽】比3【白酒】比例混合，一个月后就是橘籽精华
小贴士
橘肉可以做橘子酵素，整颗橘子全身都是宝，一点也不浪费
