蔓越莓豆沙面包
蔓越莓豆沙面包的做法说明
喜欢烘培，最近吃了很多口味的面包，尝试自己动手试试，没想到很成功，以后会在这里多和大家分享，喜欢的食物就要自己亲手去做，满满的成就感呢！
蔓越莓豆沙面包的做法与步骤
- 第1步.
1..将所有粉末倒入面包机桶里，开始自定义和面30分钟（我用的是柏翠面包机）
- 第2步.
2.半小时后加入软化后的黄油继续揉面模式30分钟
- 第3步.
3.揉制出膜阶段加入蔓越莓继续揉面干，揉至均匀，将面团放置刷了椰子油的容器内，盖上保鲜膜或湿毛巾，发酵制两倍大
- 第4步.
4.取出后排气，分成两份，装进保鲜膜带继续醒发15分钟后，放在案板上擀成长方形，加入豆沙，二次三折后擀成长椭圆形
- 第5步.
5.自上而下券成类似橄榄形，收口捏紧，用利刀在上面划几道
- 第6步.
6.放在烤盘上，二次发酵至两倍大，表面撒些高筋粉做装饰，预热烤箱180度
- 第7步.
7.发酵好的面团进烤箱，15分钟左右，至面包表面如图所示，刚出炉的面包很软，我喜欢烤完之后就吃，黄油香
- 第8步.
8.这次做的面包很成功，好有成就感，自己做的还健康，送朋友也是不错滴
小贴士
1.揉面时切记要出手膜，拉开后出现不破裂的圆圆即可
2.不同的烤箱设置也不一样，具体根据自家烤箱模式设定烘烤温度
3.建议做到3-4次发酵，这样做出来的面包相对来说会更松软
