板栗鸡翅中

板栗鸡翅中的做法与步骤

1. 第1步.

   葱姜蒜，洗好切好，干辣椒花椒洗净

   
2. 第2步.

   鸡翅中洗好，正反各切2刀

   
3. 第3步.

   锅内加水，姜片，倒入鸡翅中，煮至水开，去血水。捞出洗净备用

   
4. 4.

   锅内倒油，倒入剥好的板栗，煎至变黄，盛出备用。油留在锅中

5. 第5步.

   锅内留油，加入葱姜蒜，干辣椒胡椒，爆香。倒入鸡翅中，正反煎至肉收紧，表面有焦黄

   
6. 第6步.

   倒入板栗，加一勺料酒，适量生抽，适量盐，翻炒均匀

   
7. 第7步.

   倒入开水，没过翅中，加盖。中小火闷煮30分钟。再大火收汁。

   
8. 第8步.

   盛出

   
9. 第9步.

   可以撒上白芝麻