基础佐餐面包
基础佐餐面包的做法说明
一个基础面团
作为记录
加酒渍葡萄干，无花果黑糖，蔓越莓核桃，奶酪可以引申很多
基础佐餐面包的做法与步骤
- 第1步.
步骤没拍
- 第2步.
除黄油外，其他材料揉至光滑
- 第3步.
然后加黄油，揉至扩展阶段
- 第4步.
一发28度，大概70分钟，两倍大
- 第5步.
分割滚圆松弛15分钟左右
- 第6步.
包馅整形
- 第7步.
二发38度，50分钟左右
- 第8步.
洒粉，割线，烤箱180度20分钟
一个基础面团
作为记录
加酒渍葡萄干，无花果黑糖，蔓越莓核桃，奶酪可以引申很多
步骤没拍
除黄油外，其他材料揉至光滑
然后加黄油，揉至扩展阶段
一发28度，大概70分钟，两倍大
分割滚圆松弛15分钟左右
包馅整形
二发38度，50分钟左右
洒粉，割线，烤箱180度20分钟
