鸡蛋小饼干

鸡蛋小饼干

鸡蛋小饼干的做法说明

只是怕会忘记配方用量

鸡蛋小饼干的食材和调料

鸡蛋	1个
蛋黄	2个
低筋面粉	80克
细砂糖	50克
泡打粉（可不放）	2克

鸡蛋小饼干的做法与步骤

1.
全蛋，蛋黄，糖倒入盆中，打蛋器高速打发
2.
打发至有明显纹路，转低速整理气泡
3.
泡打粉混合面粉过筛加入蛋糊，粉拌均匀，不要翻拌过度
4.
装入裱花袋，用刮板排出空气，烤箱150度预热
5.
挤饼干，入烤箱烘烤30分钟左右

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