圣诞球慕斯杯
圣诞球慕斯杯的做法与步骤
- 1.
先把烤好的戚风蛋糕胚用刀切出2cm厘米厚，比圣诞球杯小一圈的圆形蛋糕胚备用。
- 第2步.
把200克奶油加20克白糖打发到5成至6成，有纹路，稍有粘稠度，加入200克酸奶拌均。
- 3.
明胶加水搅拌均匀，隔水融化，倒入上一步做好的酸奶奶油糊里拌均。
- 第4步.
把草莓切成薄片，在圣诞球边铺一上圈。
- 5.
倒入底部三分之一的慕斯糊，放上切好的蛋糕片，再继续倒入慕斯糊至圣诞球满，轻震几下，使慕斯糊均匀平整。
- 6.
放入冰箱冷藏三小时以上，拿出装饰。
- 第7步.
按自己喜欢的装扮，在慕斯上放入草莓，插上装饰物，撒上饼干碎，糖珠。
- 第8步.
最后盖上盖子，是不是很像传说中的水晶球呢!
- 第9步.
装饰圣诞甜品台，感觉好梦幻吧!
