黄焖鸡

黄焖鸡的做法与步骤

1. 1.

   1、腌鸡腿：鸡腿洗干净。加入生抽、淀粉、食用油、香油、蚝油、盐。搅拌均匀。 （*盐一定要添加，不然鸡腿不入味。如果可以提前腌几个小时）

2. 2.

   【蔬菜】 香菇切片。 土豆、胡萝卜切块。 青椒切长条。 【大料】 葱段、姜片、花椒、八角、陈皮。

3. 第3步.

   1、油锅里➕冰糖，小火炒出焦糖。 2、倒入鸡腿染焦糖。倒入大料。大火翻搅。 3、加水淹没鸡腿。大火。 4、汤滚放入香菇片。放1/3土豆。 5、盖锅盖中小火炖10分钟。 6、倒入土豆、胡萝卜块。中小火炖6分钟左右。 7、倒入青椒后大火收汁。 最后还可加入：金针菇，菠菜，青菜