#爱心助农#柠檬酱

#爱心助农#柠檬酱

#爱心助农#柠檬酱的做法说明

柠檬真的好多呀~拿来做罐酱!

#爱心助农#柠檬酱的食材和调料

柠檬3个
鸡蛋2只(中)
白砂100g左右
75g

#爱心助农#柠檬酱的做法与步骤

  1. 第1步.

    柠檬~

    #爱心助农#柠檬酱的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    洗好柠檬~

    #爱心助农#柠檬酱的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    然后擦丝还有榨汁,擦丝完榨汁~

    #爱心助农#柠檬酱的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把所有材料(除了油)放在盆子里,搅拌均匀。

    #爱心助农#柠檬酱的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    然后锅里放上水,煮开,然后放入盆子,不停地用蛋抽搅拌。

    #爱心助农#柠檬酱的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    搅拌到慢慢变得很多泡沫(大概是5分钟),就加入油,继续搅拌。总共我花了十二分钟左右。如果水温慢慢降下来了,就再开大火,沸腾完就再关火或者小火,一直这样循环到结束。如果很(手)熟(速)练(快)的话,就一直大火。

    #爱心助农#柠檬酱的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    冷却到余温,装罐,放入冰箱冷藏。没有开封的可以保存1个月左右,开封的半个月左右。我一周都吃完了😂

    #爱心助农#柠檬酱的做法步骤 第7步
  8. 8.

    先看小贴士,再做!

小贴士

1.一定要按我说的去做!
2.一定是隔水加热!
3.糖可以减少不喜欢太甜的话!
4.如果柠檬苦可以加点糖!油量不要太多!可以翻倍做!
5.有不懂的加我微信:yhldxs

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