炒蚬子肉

炒蚬子肉的做法与步骤

1. 1.

   蚬子肉洗净，用厨房纸吸干水分

2. 2.

   姜蒜切末，辣椒切圈

3. 3.

   准备碗汁：取一小碗，加少许盐、糖用一点开水融化，再加一勺生抽半勺料酒，搅匀

4. 4.

   热少许底油，姜蒜辣椒爆香后，放入蚬子肉炒半分钟，浇入碗汁，转小火加盖焖3分钟，出锅！