凤尾虾球

凤尾虾球的做法与步骤

1. 1.

   1对虾，去头，尾巴拨壳（速冻化冻后好拨壳），留最末端。2虾尾开背切两半，不断开，抽虾线3用少量盐，糖，料酒，鸡蛋腌制少许

2. 第2步.

   腌好的虾，蘸一遍鸡蛋液，然后蘸糯米粉，再蘸鸡蛋液，再蘸黄面包糠

   
3. 第3步.

   油锅油炸，一次多炸几只，一起捞上来。喜欢的蘸番茄酱