西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋的做法与步骤

1. 1.

   先把西红柿洗净（用盐水泡或者削皮），个人是削皮，因为有农药

2. 2.

   西红柿切片放盘子待用，葱花切好，我没有葱花用蒜苗代替的

3. 3.

   鸡蛋打入碗中，加点水（因为后面还会炒一次，保证口感好，不老），放点盐，顺时针搅匀

4. 4.

   倒点油，烧开，放入鸡蛋，炒至八成熟起锅

5. 5.

   再倒油，放入西红柿，盐，炒至番茄汁出来，加入葱花，倒入先前的鸡蛋，炒匀起锅，完成。

6. 6.

   由于自己不能吃太复杂的东西，所以调料放的种类比较少，料酒或者其他的，根据个人口味和习惯加入