喷粉饼干

喷粉饼干的做法说明

这款饼干是因为圣诞节到了、我要给我儿子幼儿园小朋友准备圣诞礼物、实在不知道准备什么、就做了这款饼干

第1步.
黄油切小块软化、如果着急可以用微波炉或者烤箱帮忙、但是一定要注意时间、我用的微波炉、一定要十秒十秒的热、每十秒就要拿出来拌一下
第2步.
我没有每步都照照片、软化后加入糖粉打至顺滑、先把黄油和糖搅一下再打、这样不会飞溅、
第3步.
分三次加入炼乳、每次都打均匀、然后再分三次加入蛋黄打匀、然后打至顺滑并且变色、就是比之前白、而且打发状态、注意不要打发过度、不然饼干烤完会膨胀、造型就不好看了
第4步.
筛入低粉、先用刮刀切拌方法拌匀、在用手拌至无干粉状态、注意不要搅、不然面粉会起筋、
第5步.
搅拌好的面团分成4分放入保鲜袋、冰箱冷藏60分钟、
第6步.
取烤盘大小一样的烘焙纸一张，将一个面团取出，在保鲜袋内杆成3mm厚的饼、我用的大号保鲜袋、正好、然后撕开保鲜袋、把面饼扣在烘焙纸上、
第7步.
下面开始刷图案、模具淘宝购买、先刷图案、刷图案时一定少沾粉、每次少取多刷几次、而且换颜色时一定要敲几下刷笔、再扣模具、这样大概刷五个图案正好、把周围多余面拿起、饼干正好在纸上、一同放进烤盘、放进烤箱、
第8步.
上下火、中层、烤15分钟、不要火大了、不然影响颜色、5个一盘、正好这个时间可以刷出下一盘、