韩式炸酱面
韩式炸酱面的做法说明
最近在看韩剧，里面那坨黑乎乎的炸酱面让我很有想法，自已动手，可以丰衣足食。
制作方法参考了ins上猫厨的韩式辣椒炸酱面，去掉了辣味，甜面酱改用豆瓣酱，用了碱水面，也很是美味。
韩式炸酱面的做法与步骤
- 1.
准备好所有的原材料。
- 2.
面条煮熟后过冷水，沥干水后，拌适量橄榄油待用。
- 3.
热锅热油，入葱段，蒜末，洋葱丁炒香，加入豆瓣酱炒匀。
- 4.
加入牛肉丁，圆白菜，年糕片炒匀
- 5.
倒入水，加入黑胡椒，淋少许蜂蜜用中小火煮成浓稠的酱汁。
- 6.
煮好的酱汁拌入面里，就是一坨韩式炸酱面。
小贴士
煮面时水里可加少许盐和色拉油。
