番茄土豆炖牛腩
番茄土豆炖牛腩的做法与步骤
- 第1步.
1. 买的切好的牛腩块，还有几块牛骨，加牛骨觉得味道会更香！
- 第2步.
2. 锅里烧些水，放两片生姜，水烧开后，放入牛腩，稍微搅一搅立刻捞出来冲冲凉水，去掉浮末。
- 第3步.
3. 番茄去皮去蒂切大块。
- 第4步.
4. 土豆去皮切大块。
- 第5步.
5. 切洋葱，切片切条都可以。
- 第6步.
6. 准备了一些碎芹菜和碎香菜，焯牛腩用的生姜片捞出来后面继续用。
- 第7步.
7. 热锅热油中火炒洋葱和生姜，炒一会儿到洋葱出甜味就好。
- 第8步.
8. 转大火把番茄和土豆一起加进去炒，炒到番茄变软出汁。
- 第9步.
9. 加入牛腩继续大火炒，炒到肉变得有些紧实。
- 第10步.
10.加一些番茄酱，两勺料酒。因为爱喝汤，所以会加满满一大锅的开水。按自己的喜好再加入少许生抽、冰糖、十三香、生姜粉、辣椒粉，一片香叶，几个山楂。
- 第11步.
11. 搅拌一下下，盖上锅盖。小火炖至少20分钟。
- 第12步.
12. 揭盖转大火加入一些盐和蔬之鲜，加入之前的碎芹菜，搅一搅。
- 第13步.
13. 装到大碗里，撒上一些香菜，就可以吃啦！
小贴士
我喜欢泡米饭吃！也可以煮点粉丝进去吃！还可以煮面，就变成了番茄牛腩面！( ⁼̴̀ .̫ ⁼̴́ )✧
