虾仁豆腐

虾仁豆腐的做法与步骤

1. 1.

   处理虾，去虾头，剥虾皮，去虾线。然后加料酒、盐、淀粉腌制。

2. 2.

   豆腐切块儿。 备好葱姜蒜。

3. 3.

   倒油，加热后，将腌制好的虾倒入锅中，30秒，虾变色后盛出。

4. 4.

   重新添油，油热后，加葱姜蒜爆香。加酱油，水，糖，鸡精，烧开后倒入豆腐，焖炒两分钟。

5. 5.

   倒入虾，再炒一分钟。出锅