酥脆江米条
酥脆江米条的做法说明
寻找小时候吃过的味道……
酥脆江米条的做法与步骤
- 第1步.
和面过程简单（100g水+20g麦芽糖+15白糖），没有拍照，和好的面醒至40分钟擀成长方形薄片，厚约1毫米。
- 第2步.
两层中间要放薄面防粘连，切成1厘米宽长条，在两手之间轻轻搓一下。
- 第3步.
这个准备下锅的半成品。
- 第4步.
凉锅入油，小火慢炸，不停的翻转。
- 第5步.
颜色变黄，可以出锅。
- 第6步.
刚出锅晾一下。
- 第7步.
另起锅加水100g，麦芽糖10g，白糖15g熬制起沫。
- 第8步.
倒入炸好的米条关火、翻炒，让糖稀裹匀，出锅。
- 第9步.
晾凉👌
- 第10步.
装袋封存最佳。
- 第11步.
看着有胃口吧！
- 第12步.
酥脆可口，零食必备，关键是放心！
