咖喱炒蟹
咖喱炒蟹的做法说明
张妈妈厨房
咖喱炒蟹的做法与步骤
- 第1步.
材料比较多
- 第2步.
1.5茶匙的玉米淀粉撒在螃蟹上
- 第3步.
油炸1分半 蟹盖不用放下去
- 第4步.
油炒红葱头碎 拍了切段的香茅 洋葱块 蒜蓉 姜片 芹菜段
- 第5步.
加白胡椒 加红辣椒 加油准备炒咖喱粉
- 第6步.
小火 加入咖喱粉 黄姜粉
- 第7步.
加入清水 1茶匙砂糖 1汤匙鱼露
- 第8步.
放入揉过的青柠叶 煮三分钟
- 第9步.
加入165ml椰浆 2汤匙淡奶油
- 第10步.
放入螃蟹 中火8分钟
- 第11步.
鸡蛋加淡奶油拌匀
- 第12步.
取出香茅 大火收汁 加入葱段
- 第13步.
熄火加入蛋浆
- 第14步.
大火 加入九层塔
- 第15步.
咖喱捞饭一流
