山楂糖水

山楂糖水的做法与步骤

1. 1.

   处理食材： 山楂、红枣洗净去核（山楂去核的方法是先切掉两端再用筷子从一端戳到另一段，将果核剔除；红枣我实在做不到一颗颗去核，有好方法的小伙伴可以分享一下 哈哈），苹果、雪梨洗净去核切小方块状。

2. 第2步.

   依据食材量在砂锅（没有的话可用其他煮锅替代）中加适量水，我自己做的时候水量没过食材三分之一左右，大家也可依据个人喜欢添加。

   
3. 第3步.

   盖上锅盖大火煮沸，随即依甜度喜好加入适量冰糖，（山楂的口感酸度比较大，加入冰糖一方面融合了冰糖雪梨的经典做法，另一方面也主要是与山楂的酸味进行结合，毕竟酸酸甜甜最可口）后调到小火，再盖上锅盖小火慢炖半个钟头左右即可。