春卷
春卷的做法说明
张妈妈厨房
春卷的做法与步骤
- 第1步.
芋头切块蒸好 切条
- 第2步.
冬菇泡好 切片
- 第3步.
腌制100g猪肉丝 2茶匙生抽 1/4茶匙糖 半茶匙生粉 胡椒粉 五香粉 麻油
- 第4步.
红萝卜100g 西芹2根切丝
- 第5步.
春卷皮保鲜膜包好
- 第6步.
面糊： 2茶匙面粉加4汤匙水 煮粘稠 用于粘贴春卷纸
- 第7步.
煎炒芋头条 加盐和五香粉调味 最好不要用筷子，直接掂锅，这样不会弄断芋头条了
- 第8步.
爆香红葱头碎 姜蓉
- 第9步.
加冬菇丝 炒一分钟后加生抽
- 第10步.
油炒红葱头 加猪肉丝
- 第11步.
加芹菜和胡萝卜丝
- 第12步.
加蚝油 生粉水炒匀 试味
- 第13步.
春卷皮 放上馅料 三角部分涂上面粉糊
- 第14步.
卷起来
- 第15步.
卷好尽快拿去炸
- 第16步.
油
- 第17步.
中小火炸
- 第18步.
颜色差不多就取出 放在厨房纸上沥油
- 第19步.
可以配酱
