宫保鸡丁

宫保鸡丁的做法与步骤

1. 第1步.

   胡萝卜，黄瓜，切丁

   
2. 第2步.

   鸡胸肉切丁，加料酒，淀粉，少量盐腌制半小时左右

   
3. 第3步.

   先把花生米炒好，最好炒完去皮，我这次偷懒没去，炒好后盛出。 用刚才的油即可，放入姜蒜，一勺豆瓣酱，炒至豆瓣酱出油，倒入切好的黄瓜胡萝卜翻炒，因为我喜欢低油低脂，所以放的油少，中途会加水。

   
4. 第4步.

   倒入花生米，鸡肉，一勺白糖，两勺料酒，一勺生抽，炒至鸡肉发白变熟即可