鲅鱼水饺
鲅鱼水饺的做法说明
海边出生海边长大，对鲅鱼水饺有浓浓的眷恋之情。
鲅鱼水饺的做法与步骤
- 第1步.
从后背沿鱼刺剖开，洗净。
- 第2步.
一小把即可，用于提鲜。切碎。
- 第3步.
用金属汤匙沿鱼骨把鱼肉剐下来，鱼皮部分轻轻剐。入盆后用勺子压碎鱼肉，倒入料酒、一点油，搅拌均匀静置十分钟。
- 第4步.
韭菜与鱼肉搅拌，加一点盐和两碗水，沿一个方向搅拌。水看情况加，馅儿呈图示状态即可。
- 第5步.
包吧！爱包啥形状就包啥形状。 请注意：皮儿要薄一点才好吃
- 第6步.
煮吧！ 两次开锅即可。鱼肉很容易熟哒～
- 第7步.
开吃！
小贴士
加水！加水！加水！
有人喜欢再加点肥肉，看你心情咯～加入肥肉会略腻～
